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Super Health Food

Ricette

Budini di chia


I semi di chia sono ricchi di omega 3 e proteine; hanno il potere di assorbire liquidi fino a 10 volte il loro peso dando senso di sazietà; facilitano la digestione e – grazie alla mucillagine che producono – proteggono le pareti dello stomaco e favoriscono le eliminazioni di scorie.

Ingredienti per 1 persona

  • 1 dattero

  • 1 bicchiere e ½ di latte vegetale (soja, mandorla o cocco)

  • 1 manciata di spinaci freschi

  • 3 cucchiai di semi di chia

  • Frutta di stagione a piacere per completare

La sera prima di coricarvi mettere mettere i semi di chia e il bicchiere di latte scelto in un contenitore con coperchio. Lasciare tutta la notte. La mattina successiva frullare il dattero e gli spinaci con un altro po’ di latte vegetale fino a formare una crema che unirete, mescolando, ai semi di chia. Completare con frutta di stagione.

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