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Ricette

Palline di formaggio di capra


Ingredienti per 20/25 palline

  • 300 gr formaggio di capra morbido

  • 200 gr formaggio spalmabile (tipo robiola fresca)

  • Aneto tritato finemente

  • Erba cipollina tagliuzzata

  • Pistacchi tritati

  • Sesamo

  • Grissini fini

In un mixer mettere i due formaggi e frullare velocemente per miscelarli. Metterli in frigorifero una decina di minuti per raffreddare il composto.

Rimuovere e formare delle palline di un paio di cm di diametro e passarle nelle ciotole dove avrete messo i 4 ingredienti separatamente. Rivestire ogni pallina con un singolo ingrediente. Porle su un piatto e “infilzarle” con un grissino di circa 10 cm. Rimettere al fresco e servire.

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