Pancakes di banana e fiocchi d’avena

Ingredienti per 6/8 pancakes.

• Fiocchi d’avena

• 1 uovo

• 1 banana molto matura

Schiacciare la banana con una forchetta, unire i fiocchi d’avena, l’uovo e mescolare bene con la forchetta.

Dividere il composto formando dei pancake che verranno cotti su una piastra ben calda. Cuocere due minuti per lato fino a formare una bella crosticina dorata. Ottimi per la colazione.