solitamente faccio questa ricetta con un pollo o un gallo che può essere cotto intero o porzionato. A voi la scelta
1 pollo
1 bottiglia da 66 cl di birra bionda
2 cipolle bianche
sale
pepe
mettere il pollo in una casseruola. Unire le cipolle tagliate a rondelle sottili. Versare la bottiglia di birra, un pizzico di sale grosso, coprire e cuocere finché le cipolle non si sciolgano e la birra si assorba formando una crema.
Pronto
Ottimo con le patate al forno